友談地溝油

日前友人間談起地溝油，有朋友說地溝油業內檢查指標似乎沒聽說發現問題，也沒發現有人因食用地溝油中毒或不適，不可與毒奶粉相提並論。從化學角度，物質皆由基本元素構成，在製煉過程中經過大量分解合成，或加入生物作用，原料變成製成品真可以脫胎換骨，化腐朽為神奇。譬如魚露腐乳等食物，其所用原料或製造過程同樣使人感到不安，又如新鮮蔬菜青翠欲滴，不是每天都用大肥加料嗎？又如人類進食甘香可口的食物，消化後即成惡臭糞便，此過程若能使之成為可逆反應又如何？當前地球人口爆炸，解決人類糧食成最大問題，基因食品趨勢已不可抗拒，不是為地溝油說話，但廢物如能科學地安全再造再利用，說不定也就是未來生物工程的方向，造福人群呢！

鄭公子友人所言有理，因他和友人都是生物系畢業，至少對此比我清楚。

簡兄啊！與什麼畢業沒有關連。如果是不法還是不法。
何不將有問題的油交國內外有信譽的檢驗機構作詳細化驗，將其油的各項指標與市場其他品牌比較，還有就是將其油與其他油分別用動物試驗一段時間，看餵飼不同油的動物健康狀况有否受不同影響。
前時海天堂龜齡膏事件可參考。

鄭公子 發表於 2014-9-14 09:17
簡兄啊！與什麼畢業沒有關連。如果是不法還是不法。
何不將有問題的油交國內外有信譽的檢驗機構作詳細化驗 ...

請別誤會我擦你鞋，我指的是可信程度。有很多人畢業該科都是IQ零蛋，毫不專業。

專業的知識必然有根有據，不是憑空想象。而法律的建立和審判等的背後，都是經多方面的諮詢獲證而成的。

莫說是油，可能將來要喝再造廢水呢。

簡燕棣 發表於 2014-9-15 02:18
請別誤會我擦你鞋，我指的是可信程度。有很多人畢業該科都是IQ零蛋，毫不專業。

專業的知識必然有根有據 ...

十年前廣州以及有啲大城市有純氧呼吸.有唔少人去幫襯啵.整整下.純氧都會有造假.到時大樂

做好戲要有基本功，國民質素好便要靠教育了。

「可能將來要喝再造廢水」，不必將來，海水化淡不就差不多嗎？
海水未化淡前絕不可喝，工業用的原料容或有很多不適人體攝取的毒素，主要還是公平化驗製成品是否符合食用標準，如有有害成份應作適當評估。當下食品添加劑幾無處不在，超標多少才是問題。有些食品驗出有放射污染，究竟污染程度如何？火腿醃製加致癌物質硝，為什麼容許，量少不妨也。最痛心的還是讀到湖南毒米的報導，受鎘污染的大片大片種植土地長久無法恢復，種出的稻米吃後令人出現痴呆症狀。
記得約八年前在一個聚會中有幸與中大生物系辛世民教授同席，教授談起中國水稻專家袁隆平研發可在鹽鹼地種植的水稻，言及耕地日漸減少，將來只有發展基因糧食才可餵飽不斷增加的世界人口，環保分子反對，但他們能提出更好的解決糧荒方法嗎？
又想起雪梨有幾處土地受污染的住宅區，真中一區在海邊，新樓林立，但泥土受二噁英汚染，政府規定建築商須先進行泥土加熱去汚程序。所見去污工程在進行，可是在海邊往下望，不單見不到游魚，也見不到水面滑行水上飛舞的任何昆蟲。順帶說一句，國內食客發現菜蟲大驚小怪，如果噴灑大量殺蟲劑，蟲也不吃的菜才值得憂慮啊！
不消說，周遭的危險，除了制度保障，很多時還得靠自己。

[海水化淡]成本超高.效益超少.祇可作科學研究.實驗.不過.局部地區鬧天大旱.還可頂用

由於成本高，雪梨的海水化淡厰早廢棄了，不過借以回答簡兄喝再造廢水之見兼簡單說明原料與製成品的差距。目前，地球人口約1%依賴由海水化淡而得到的清水，中東的海水化淡設施可滿足70%的供水需要。
或者，就說食水的淨化吧。東江之水越山來的水源常有渾濁受污染的報道，經淨化便成了香港打開水龍頭汩汩流出的自來水。澳門有鹹潮，有陣子水帶鹹味。雪梨自來水不煮開也可喝，但也曾試過微生物超標引起風波。
既然汚水可淨化至適宜飲用，如果方法得宜，油是否也可以呢？